Eléonore est née et a grandi en Normandie. Avant de s'installer à Seattle, elle a vécu avec sa famille en région parisienne pendant 15 ans.
Après son master de sage-femme en France, elle a travaillé près de 10 ans auprès des femmes enceintes. En 2018, elle est devenue enseignante en sage-femme pour les étudiants en santé. En 2024, elle poursuit un master en éducation : Enseignement Français à l'Étranger dans le premier degré avec la Mission Laïque Française dans une université française et suit également une formation Montessori avec le North American Montessori Center.
Dans son temps libre, elle aime cuisiner, en particulier les pâtisseries françaises et elle a également une passion pour la musique. Avec son mari et ses deux enfants (4 et 8 ans), ils aiment faire de la randonnée, du ski et voyager. Ils ont l'impression d'avoir trouvé leur bonheur dans la "Cité d'émeraude".